Luftige hallgrove rundstykker til hverdag og fest.

Luftige hallgrove rundstykker til hverdag og fest…..

Oppskrift:
16 stk

7 dl hvetemel
3 dl hvete og rug (grovbakst  møllerens)
1ss sukker
2 ss smør
1ss salt
4dl vann
1pk tørrgjær

*Bland melet i en bolle.

*Bland sammen salt, sukker, smør, vann i en kasserolle. Varm det opp til fingertemperatur.
Ha i gjæra og bland sammen.
Skru av plata!
La det stå å godgjøre seg til det har dannet seg et lag skum på overflaten.
Det tar et kvarter alt etter som.
*Ha nå i det våte i lag med melet. Bland deigen godt. Bland til deigen løsner fra bollen.
*Nå skal deigen heve i 30 til 40 minutter.
*Rull deigen til ei lang pølse og del den i 16 biter. Rull bitene til boller og legg de på et stekebrett.
*Etterhev rundstykkene i ytterligere 30 minutter.
*Stekes i 15 minutter på 200 grader. På midterste rille.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s