-Sinna pasta-

21752662_492288457799325_5118766555637373858_o

Jeg har fått meg en ny favoritt. Og det er sinna pasta.

Det hele begynte med at mamma hadde kjøpt et ferdig glass med pasta arrabbiata.
Det var noe jeg syntes smakte helt utrolig godt. Og det glasset var ikke å finne her på jokern. Så da var det bare å lage sin egen. Enkelt og greit. Er det noe jeg liker så er det pasta med saus…. MMMm…… Taste like heaven….. Burns like hell…

-Sinna pasta-
(3 porsjoner)
2 bokser med hele skrellede tomater
1 rød chili (fin hakket)
1 løk (fin hakket)
2 medium gulrøtter (hakket i små biter)
3 hvitløksfedd (presset)

2 dl fin hakket persille
2 ss olje
0,5 dl vann

3 ss tomatpure
1 ts sukker
salt og pepper

Ha hvitløk, chili, gulrot og løk i stekepannen med olje. Stek det på lav/middels varme til gulrota er mør!

Kjør de hele skrellede tomatene med en stavmikser. Ikke helt suppete, men bare lett.
Ha tomatene i en kaserolle i lag med persille, tomatpure, sukker og vann. La det koke opp og tilsett hvitløken, chili, gulrot og løken.

Smak til med salt og pepper.

La det småkoke i en times tid.

Spises med pasta.

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s