Geitramssaft

Her en dag så var jeg ute å plukket geitramsblomster.

Og av blomstrene skulle jeg lage saft.

Har hørt så mye om den geitramssafta at jeg måte prøve det selv.

Geitramsen er jo en ganske pen og rosa blomst. Den vokser nesten over alt.

Bare ikke plukk at med veier eller plasser der det kan være sprøytet.

13962641_283802338647939_5694339916024931554_n-2017583-11-1470494501059.jpg

Litt småfakta om geitrams:
– I løpet av vekstsesongen kan en plante produsere opp til 80 000 frø
– På islandsk heter den: Sigurskúfur.
– Geitramsen er flerårig.
-Geitramsen er veldig vanlig.

13887087_283864818641691_5262404267086289536_n-2017583-11-1470495021891.jpg

Oppskrift på geitramssaft: 
* ca 150 g friske geitramsblomster
* 7dl sukker
* 23 gr sitronsyre
*1 liter kokende vann

-Hell blomstene i en plastbolle (må være rustfritt) sammen med sukker og syre. 
-Kok opp vann og hell varmtvannet over blomstene og rør til sukkeret og syrepulveret er løst opp. 
-La det stå og trekke kjølig i 3-4 dager. 
-Sil av. Og ha safta på rene flasker. 
-Konsentratet blandes ut med vann, blandingsforhold 1:6.
-Konsentratet holder seg en eller to uker i kjøleskap! Om man skal bruke av det senere kan det fryses.

Man kan også lage gele av geitramssaft. Kommer oppskrift på det senere! 

13879268_284684075226432_8254333520228008691_n-2017583-8-1470563567715

Alt i alt så var det jo en kjempesuksess. God forfriskende smak av sommer…

Dette kommer jeg til å lage flere gang. Skal ut i morgen å plukke med meg mere geitrams for å lage mere saft.

Ut å plukk alle mann! Håper det smaker…

Advertisements